Bento de salade de bœuf


interbev_admin
jeu 05/09/2019 - 11:54




Language

French




Type de viande
Boeuf



Temps de préparation
15 minutes



#bento



Suggestion
Remplacer le riz par de la semoule et ajouter des olives vertes hachées.




Astuce du Chef
Pour être plus festif, ajouter des grosses crevettes émincées.



Pour 4 personnes


prepTime
PT15M



Préparation
Laver, effeuiller et ciseler le basilic et la coriandre. Éplucher et ciseler l’oignon. 

Couper le rôti de bœuf en petits cubes réguliers et mettre le tout dans un saladier. Ajouter la sauce soja et les deux huiles. Saler, poivrer, mélanger et laisser reposer 10 minutes avant de servir.




Mode de dégustation
Froid



Ingrédients
600 g de reste de rôti froid
500 g de riz cuit
1 bouquet de basilic
1 bouquet de coriandre
1 oignon doux
2 c. à soupe de graines de sésame
4 c. à soupe de sauce soja japonaise (capsule verte)
5 c. à soupe d’huile d’olive
3 c. à soupe d’huile de sésame
1 c. à café de curry
Poivre




Durée
Moins de 30 minutes



cookTime
PT0M



Conseil du sommelier
Un rosé




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