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  • Cuisses de caille bourguignonne

    Cuisses de caille bourguignonne

    Les Cailles de Chanteloup vous propose des cuisses de caille à la Bourguignonne.

    Idéal pour 2 personnes.

    Poids net : 380gr.

    A réchauffer à feu doux dans une casserole. Accompagnez de pommes de terre vapeur ou d'un riz blanc.

    5,85 €
    15,39 €/kg


    Prix total :  € TTC
    Quantité :
    29/10/2019
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    Chrono FRESH par Okadran Chrono FRESH par Okadran
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    Proposé par Cailles de Chanteloup
    Note : 4,6/5
    L’élevage Cailles de Chanteloup, unique en Bretagne, se situe à 15 km de Rennes sur la route bien nommée « La Route des Gourmets » ; sur moins d’un kilomètre, on y trouve 4 producteurs dans 4 secteurs différents (escargots, foie gras, viande bovine Parthenaise et cailles de Chanteloup. Repris en 1991 par Christophe Primault, l’exploitation agricole est présente dès la reproduction, mais aussi l’accouvage, l’élevage, l’abattage et la commercialisation de cailles, de pigeons, de faisans, de perdrix et de poules soie. La commercialisation se fait en vivants, frais ou congelés. Toute la production de cet élevage est réalisée en Bretagne et la volaille est abattue et conditionnée sur l’exploitation. Membre du réseau Bienvenue à la Ferme et des associations Comptoirs Paysans et Saveurs Paysannes, cet élevage sert directement le particulier mais aussi les grossistes du grand ouest et de Rungis, ainsi que de nombreux restaurateurs comme L’Arpège à Paris ou Le Relais de Brocéliande à Paimpont.
    Ligne éleveur

    Recette :
    20 recettes à tomber dans les pommes !

    La pomme est un fruit que l’on prend plaisir à consommer en automne... Mais au lieu de manger tout simplement une pomme en dessert, pourquoi ne pas savourer une des délicieuses recettes contenant ce fruit défendu ? Enfilez votre tablier et faites-vous plaisir !