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RIZ AU LAIT - X4
RIZ AU LAIT - X4

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Nos produits laitiers sont élaborés grâce au lait de la ferme. Nous mettons une valeur toute particulière sur la composition de nos produits. En effet nous n'utilisons ni poudre de lait, ni additifs, ni conservateurs ... 

Composition du riz au lait: lait (83%), riz rond (10%), sucre (7%) RIEN QUE CA !!

3,51 €
7,02 €/kg


Prix total :  € TTC
Quantité :
23/01/2020
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Chrono FRESH par Okadran Chrono FRESH par Okadran
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    Proposé par L'épicier de la ferme
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    Cette exploitation agricole a une vraie histoire. Forte de ses 3 générations, elle a su développer ses outils de productions et rendre son système autonome, respectueux de l’environnement et du bien être animal. Nous retrouvons à la ferme des vaches laitières, de race prim’Holstein. Mais aussi des porcs, élevés sans antibiotiques. Ces deux ateliers profitent d’aliments fabriqués à la ferme grâce auxfourrages et céréales produites sur l’exploitation. Elle permettent de nourrir les animaux aussi bien pour les fourrages (maïs, herbe, foin) que pour les céréales (blé, orge, avoine, maïs grain). ​ L’Épicier de la Ferme, c’est le lien entre cette ferme et le consommateur : « Main dans la main de la terre à l’assiette ». ​ Nous y transformons le lait et les porcs du GAEC NORD VENDÉEN. Dans notre magasin, vous trouvez la qualité des produits fermiers locaux. En effet, nous avons décidé de garder les méthodes de fabrications traditionnelles qui sont essentielles pour la qualité des produits et du respect des matières premières. ​ La ferme et le magasin sont implantés sur la commune de CUGAND en Vendée au lieu dit « Coulonges ». Vous n’aurez pas de mal à nous trouver car nous sommes au bord de l’axe Montaigu – Clisson. Le choix de transformer et commercialiser nos produits sur le même site que l’exploitation agricole est simple, nous voulions avoir une continuité visible entre ces deux structures. De plus, la ferme est visitable sur demande que se soit pour des particuliers comme pour des groupes (scolaires ou autres).
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    Recette :
    Empanadas de bœuf à la mâche et au concombre

    Empanadas de bœuf à la mâche et au concombre
    interbev_admin
    jeu 16/01/2020 - 10:45







    Préparation : 40 minutes
    Cuisson : 30 minutes

    Ingrédients

    Pour 4 personnes
    350 g de bœuf haché
    2 oignons 
    1/2 poivron rouge 
    50 g de beurre 
    1/2 petit piment rouge
    1/2 botte de ciboulette
    2 œufs durs hachés 
    10 olives vertes dénoyautées et hachées
    2 c. à café d'origan 
    2 c. à café de cumin 
    2 c. à café de poivre 
    2 rouleaux de pâte brisée 
    Farine 
    10 g de beurre fondu 

    Salade : 150 g de mâche, 1 concombre coupé en petits dés, vinaigrette

    Préparation de la recette

    Ciseler les oignons et couper le poivron rouge en petits dés.

    Chauffer une poêle avec le beurre et faire revenir 5 minutes les oignons et le poivron. Lorsque les oignons sont transparents, ajouter le bœuf haché et mélanger. 
    Ajouter le piment haché, le poivre, l’origan et le cumin, mélanger et cuire 5 minutes. Ajouter les olives, les œufs durs et la ciboulette hachée, mélanger et réserver.

    Préchauffer le four à 200 ºC (Th. 6/7). 

    Etaler les pates brisées sur le plan de travail fariné et, à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre, détacher des ronds de pâte de 10 cm de diamètre. 
    Au centre de chaque rond de pâte, déposer la préparation au bœuf, plier la pâte en deux, appuyer sur les bords, retourner et plier la pâte sur le bord pour la sceller. 

    Disposer les empanadas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, les badigeonner de beurre fondu et les cuire 30 minutes au four jusqu'à ce qu’ils soient dorés.

    Servir les empanadas de bœuf bien chauds accompagnés de la salade de mâche et de concombre bien fraîche.

    Pour tout savoir sur l'étiquetage de la viande hachée de bœuf.
     



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