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  • Demi Agneau Prés Salés Les Grévins (7 kg)
  • Demi Agneau Prés Salés Les Grévins (7 kg)

    Demi Agneau Prés Salés Les Grévins (7 kg)

    Les prés-salés : Des plantes uniques pour un goût unique.

    Pour survivre sur ces immenses grèves, les plantes ont du s'adapter à un milieu tantôt terrestre, tantôt marin en présence d'une quantité anormale de sel. Seuls certains végétaux y sont parvenus.

    Selon la fréquence et la durée d'immersion, c'est à dire suivant les niveaux des terres considérées, 67 espèces se partagent les différents étages de végétation.
    Parmi les plus communs on peut citer la pucinellie maritime, la spartine, l'obiome des ports. Parmi les plus rares, une espèce protégée : l'obiome pédonculée.Ce sont ces plantes uniques, dont se nourrissent les agneaux, qui donnent ce goût délicieux à leur chair.

    Le Colis de 7Kgs est composé d'un gigot raccourci  , d'une épaule, de côtelettes (par 4),d'un rôti, d'un collier , de poitrine à griller.

    Ce produit peut être congelé.

     

    193,86 €
    27,69 €/kg


    Prix total :  € TTC
    Quantité :
    30/08/2019
    Ligne
    Chrono FRESH par Okadran Chrono FRESH par Okadran
    Ligne
  • Abattage conventionnel
  • Prix Promo
  • Ligne
    Ligne
    Proposé par La Ferme DUVAL
    Note : 4,3/5
    « La Ferme DUVAL c’est avant tout une ferme familiale depuis plusieurs générations qui se sont succédées sur ce terroir normand et qui propose la vente de viande directe producteur. Une soixantaine de veaux naissent chaque année de mères sélectionnées de race Limousine. L’ élevage est classé au Herd-Book Limousin et est suivi par les techniciens qui améliorent en permanence le niveau génétique de l’élevage . La qualité de l’herbe normande permet de nourrir les animaux du printemps à l’automne. L’hiver, l’alimentation traditionnelle ,issue de l’atelier céréalier de l’exploitation, est constituée de blé aplati, foin, luzerne, colza, paille, pommes de terre. Cette alimentation contribue au bien-être animal qui est NOTRE PRIORITÉ. La viande limousine est classée comme une des plus tendres et des plus savoureuses des races à viande, cette tendreté est due à son origine, à l’âge, à son sexe ainsi qu’à son alimentation qui y contribue largement.
    Ligne éleveur

    Recette :
    Côte de Bœuf à la Plancha

    Cette belle côte de bœuf est arrivée directe du producteur et en l’occurrence, la ferme de mon gendre et je dois dire que nous nous sommes régalés ! C'est mon mari qui l'a cuisiné et nous avons utilisé le tapis anti-adhésif de mon partenaire e-cuisine...