En Auvergne, le GAEC de LA BELLE NATURE appartient à ses deux associés : Gaëlle et Franck. Il s’agit d’une petite exploitation de montagne située sur le plateau du mont Mézenc, à plus de 1 000 mètres d'altitude, au cœur de la Haute-Loire. Elle est spécialisée en bovins à viande de race limousine. Dans cette ferme en agriculture biologique, les animaux reçoivent une nourriture saine et naturelle, sans ensilage, sans pesticides, ni OGM. Les bovins pâturent sur des prairies naturelles en période estivale et sont rentrés à l'étable lorsque le temps devient hivernal. Leur alimentation est alors constituée principalement de foin de montagne d'une grande diversité floristique. Cela donne une viande de qualité, tendre et riche en oméga 3.