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    Angus, bourguignon

    A cuisiner en sauce

    15,44 €
    15,44 €/kg


    Prix total :  € TTC
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    Ligne
    Chrono FRESH par Okadran Chrono FRESH par Okadran
    Ligne
  • Angus
  • non
  • mercredi
  • Ligne
    Ligne
    Proposé par Gaec domaine du randier
    Pas encore de note pour le moment.
    Située en montagne bourbonnaise notre exploitation est labellisée en agriculture biologique. Sur ces terres nous élevons des vaches de race Galloways. Originaire d’Écosse, cette race est rustique, docile, résistante aux maladies et elle vêle facilement. Son long poil la protège des intempéries et lui permet de se réguler et de consommer moins de nourriture pendant l‘hiver. Elle se contente de pâturages de qualité moyenne et de ce fait, elle protège l’environnement et la qualité des espaces défavorisés, notamment dans les zones arbustives. La viande a peu de gras et du goût. La viande de Galloway est d'excellente qualité, maigre, tendre, juteuse et possède un taux de gras majoritairement insaturé comparable à celui du poulet et du poisson. Des tests de dégustation menés aux États-Unis ont classé la viande de Galloway en tête de 11 races en compétition.
    Ligne éleveur

    Recette :
    Fondant au chocolat et amande cookeo

    Voici un gâteau parfait pour le goûter des enfants ! Cuit dans le cookeo, il a une texture moelleuse et pas sèche du tout ! un vrai régal j'ai trouvé cette recette sur cookeo jbh.fr
    Ingrédients : 4 œufs 220 g de chocolat au lait 80 g de beurre 90 g de...