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    Civet de cerf

    Civet de cerf, préparé sans conservateurs.

    Ingrédients: Viande de cerf, carottes, oignons, laurier, génevrier, clous de giroffles, ail, thym, vin rouge, huile végétale, concentré de tomat, champignons, sel, poivre.

    15,80 €
    21,07 €/kg


    Prix total :  € TTC
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    Proposé par Les Cerfs de Laplaud
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    Les cerfs de Laplaud est un élevage de cerfs familiale à la frontière de Haute-Vienne, Corrèze et de la Dordogne. Nous avons l'amour du terroir et nous sommes ravis de vous proposer nos produits d'exception!
    Ligne éleveur

    Recette :
    Voyage au cœur de la filière

    Voyage au cœur de la filière
    interbev_admin
    mar 05/09/2017 - 11:09







    Nous vous invitons à une excursion immersive au cœur de la filière de l’élevage à la viande, en découvrant tour à tour les métiers de l’élevage (des moutons, puis de vaches), de la mise en marché des animaux, de l’abattage et de la transformation, puis de la commercialisation de la viande (au rayon boucherie d’une grande surface et dans 2 boucheries artisanales) en finissant sur les métiers de la restauration…  Bon voyage !